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木瓜椰奶冻
木瓜椰奶冻
主料:木瓜一个、牛奶250克、椰子粉20克
配料:白糖30克、吉利丁片2片(也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂)

类型:『 饮品,小吃 』

时间:2018-05-16 22:27:07

难度:

归属:西餐 总数:0

标签:木瓜椰奶冻,木瓜椰奶冻的做法
木瓜食谱大全
木瓜椰奶冻介绍

木瓜椰奶冻制作只需10分钟就能完成,特别适合夏天享用,把木瓜中心籽掏出来倒入椰奶,然后盖上盖子放入冰箱冷藏3小时切开就能享用了,注意冷藏时间短了切时椰奶会流出来,外形不好看。

木瓜椰奶冻制作只需10分钟就能完成,特别适合夏天享用,把木瓜中心籽掏出来倒入椰奶,然后盖上盖子放入冰箱冷藏3小时切开就能享用了,注意冷藏时间短了切时椰奶会流出来,外形不好看。

木瓜椰奶冻的做法:

1、将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开;

2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以;

3、将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝;

4、用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来;

5、如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些;

6、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中;

7、盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上;

8、将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮。

成品图:

友情提示:

牛奶可以换成椰浆或者椰奶,这样就不用放椰子粉了,不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,最好加点鲜奶油这样奶味更足,放白糖的时候可以边放边尝,按照自己的口味决定量的多少。

宝宝可以吃木瓜椰奶冻吗?

首先宝宝是可以吃木瓜,它具有开胃助消化作用,但只给宝宝吃一点点,木瓜是容易引起宝宝过敏的水果之一,尤其对没有吃过这种水果的7个月宝宝要从少量开始,不要过量食用,如果没有过敏反应以后继续吃,因为木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食,需要注意就好。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素C。

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