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巧克力棉花糖脆饼
巧克力棉花糖脆饼
主料:低筋面粉200g,可可粉10g,鸡蛋1个
配料:糖55g,植物油50g,熟原味花生25g,巧克力片50g,绵花糖15个

类型:『 』

时间:2015-05-12 10:15:48

难度:

归属: 总数:0

标签:巧克力棉花糖脆饼,巧克力棉花糖脆饼的做法
食谱大全
巧克力棉花糖脆饼介绍

每回在星巴客除了点杯咖啡外,总会搭配些小点心,其中摆常在桌上巧克力棉花饼干肉桂也喜欢。巧克力与棉花糖是不错的组合,做法很简单,利用巧克力碎片、花生米脆脆的特性,无论香气、口感,做出的饼干十分香脆,直接吃、弄碎吃、泡牛奶各种创意吃法都很适合,制作时棉花糖烘焙完会变少些(正常的),不影响成品,记得完成后放冷,要立即放入密封盒(袋)里保存,才不会潮湿变软喔!

每回在星巴客除了点杯咖啡外,总会搭配些小点心,其中摆常在桌上巧克力棉花饼干肉桂也喜欢。巧克力与棉花糖是不错的组合,做法很简单,利用巧克力碎片、花生米脆脆的特性,无论香气、口感,做出的饼干十分香脆,直接吃、弄碎吃、泡牛奶各种创意吃法都很适合,

巧克力棉花糖脆饼的做法:

1.将蛋、糖与油混放一起,用打蛋器搅拌到黏稠状。

2.巧克力与与花生放置塑胶袋里用重物敲碎,呈小颗粒状勿敲成粉状,这样吃起来才会脆脆的。

3.倒入搅拌盆里。

4.加入低筋面粉与可可粉混合。

5.搓揉到材料都均匀混合(别搓太久均匀就好),在整理成一团后用塑胶袋包起来,放冰箱冷藏30分钟。

6.烤箱以180℃开始预热。冰箱取出后均分成大小相同15块。

7.面团压扁裹入棉花糖,包起来稍加压扁。(棉花糖跑出来一点没关系)。

8.放入已预热好的烤箱里,以180℃烤8-10分钟,完成后取出放凉就可以。这时棉花糖会溶化一些,这是正常的没关系。

9.记得完成后放冷,要立即放入密封盒(袋)里保存,才不会潮湿变软喔!

 

成品图:

自制星巴客的巧克力棉花糖脆饼时棉花糖烘焙完会变少些(正常的),不影响成品,记得完成后放冷,要立即放入密封盒(袋)里保存,才不会潮湿变软喔!

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