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澳门美高梅在线娱乐平台鲫鱼炖豆腐汤
澳门美高梅在线娱乐平台鲫鱼炖豆腐汤
主料:鲫鱼、豆腐、小葱、姜
配料:盐、油适量

类型:『 煲类 』

时间:2019-06-02

难度:

归属:粤菜 总数:0

标签:鲫鱼炖豆腐汤,鲫鱼炖豆腐汤的澳门美高梅在线娱乐平台做法
鲫鱼食谱大全
澳门美高梅在线娱乐平台鲫鱼炖豆腐汤介绍

在家自己做鲫鱼炖豆腐方法很简单,材料和调味料用的也少,先把鲫鱼两面煎,然后配上豆腐一起炖40分钟即可,这个汤的味道却很恬淡鲜美,给小孩子吃可以把汤舀进米饭里泡着,把豆腐舀进小盘子里蘸着辣酱吃,再把鲫鱼放进另一个小盘子里,仔细的挑刺,慢慢的吃,最后,再把鱼汤泡饭吃掉。

在家自己做鲫鱼炖豆腐方法很简单,材料和调味料用的也少,先把鲫鱼两面煎,然后配上豆腐一起炖40分钟即可,这个汤的味道却很恬淡鲜美,给小孩子吃可以把汤舀进米饭里泡着,把豆腐舀进小盘子里蘸着辣酱吃,再把鲫鱼放进另一个小盘子里,仔细的挑刺,慢慢的吃,最后,再把鱼汤泡饭吃掉。

鲫鱼炖豆腐的澳门美高梅在线娱乐平台做法:

1、首先把鲫鱼去鳞去腮,然后清洗干净,注意要用厨房纸吸去表面水分。

2、豆腐洗干净后,切成小块。

澳门美高梅在线娱乐平台鲫鱼炖豆腐汤3

3、热锅倒油,油温后放入鲫鱼,两面煎一下,放入姜片,倒入开水。

4、开大火煮,待锅中汤汁变成奶白色,放入豆腐块,转小火。

澳门美高梅在线娱乐平台鲫鱼炖豆腐汤2

5、灶开小火慢炖40分钟。

6、关火之前,调入适量的盐,撒上小葱粒,即可。

成品图:

澳门美高梅在线娱乐平台鲫鱼炖豆腐汤1

鲫鱼炖豆腐的营养功效:

1、嫩豆腐:含有丰富的完全蛋白以及人体必需的8种氨基酸,具有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏的功效;

2、鲫鱼:味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效;

3、鲫鱼豆腐汤具有解暑退热、清热养阴、健脾养胃的功效,对于口苦口干口渴、咽喉痰多,甚或口舌糜烂者尤为适宜。

鲫鱼炖豆腐补钙么?

答:鲫鱼炖豆腐汤具有补钙的功效

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

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