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粉蒸槐花简单做法
粉蒸槐花简单做法
主料:槐花、面粉、玉米粉、食用油适量
配料:蚝油、生抽、老抽、辣椒油、小米辣、蒜

类型:『 』

时间:2019-05-22

难度:

归属: 总数:0

标签:粉蒸槐花,粉蒸槐花怎么做好吃
蒸槐花食谱大全
粉蒸槐花简单做法介绍

五月的槐花又香又甜,蒸着吃配上蘸料味道超级好吃,在家蒸槐花普通做法就是配上面粉一起蒸的吃,今天我们这款粉蒸槐花制时还多增加了玉米粉和食用油,吃着更香,嚼起来还筋道。

五月的槐花又香又甜,蒸着吃配上蘸料味道超级好吃,在家蒸槐花普通做法就是配上面粉一起蒸的吃,今天我们这款粉蒸槐花制时还多增加了玉米粉和食用油,吃着更香,嚼起来还筋道。

蒸槐花加了玉米粉后,既有玉米的清香,还因玉米的质地粗糙而使蒸过的槐花更蓬松不粘连,轻抖即朵朵松散,不似只用面粉蒸的粘在一起。食用油,既能增香,而且还会让蒸槐花更滋润,您不妨也试试。

粉蒸槐花食材明细:

槐花、面粉、玉米粉、食用油适量、蚝油、生抽、老抽、辣椒油、小米辣、蒜

粉蒸槐花简单做法9

粉蒸槐花的简单做法:

1、先将摘来或者买来的槐花仔细清洗一下,因为槐花暴露在空气中,难免会有尘土,一定要清洗几遍,彻底洗净。

粉蒸槐花简单做法4

2、将成串的槐花的梗摘掉,不用一朵朵的摘,用手向个一撸即可得到满手的槐花朵,相当省事。

粉蒸槐花简单做法7

3、将洗净的槐花略沥水,然后平铺,用面粉和玉米各半,先将玉米粉筛在上面,尽量均匀些,然后拌匀。

粉蒸槐花简单做法2

4、再筛上面粉。您如不确定要用多少,可先筛点玉米粉,再用面粉,边筛边拌,直到全部沾满薄薄的一层即可。

粉蒸槐花简单做法6

5、再淋上点食用油,我用的是花生油。您随意。

粉蒸槐花简单做法1

6、将拌好的槐花放在锅中,大火上汽,再蒸7分钟左右即可。这个也要根据锅的大小,以及铺的厚度有关系,大家要注意一下。

粉蒸槐花简单做法8

7、用一大勺蚝、一勺鲜味酱油,再加一点老抽,最后将小米辣和线椒切碎,蒜拍扁,一起放在盘中,也可以加入许糖,具体的味道您要调成自已喜欢的口。

如果你不喜欢辣的口味, 可以参考这三款:粉蒸槐花的蘸料,选择一款适合你的口味进行调整。

粉蒸槐花简单做法3

8、接下来,蒸好的槐花,沾上料汁,就可以美美的享用吧!

粉蒸槐花简单做法5

成品图:

粉蒸槐花制作技巧:

有的朋友在蒸槐花前喜欢用盐先将槐花的水杀出一部分,我感觉这种方法是不可取的。杀出的不仅仅是水份,而且还有花香和营养。用盐杀过后,蒸过的槐花自带盐味,虽然直接可以食用,但总不如我们再给它配个料汁让人吃得舒服。

槐花的清洗方法:

1、去掉梗的洋槐花先用清水简单清洗一遍,洗掉灰尘,择掉夹在其中的叶子。

2、准备一盆清水,加入一勺盐,把清洗一遍的洋槐花倒入其中,浸泡15分钟。用盐水浸泡可以使小虫自己跑出来。

3、最后清水在冲洗一下就干净了。

槐花属于凉性食物,虽然很好吃,但如果你是脾胃虚寒的人不宜过多食用。

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