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山药鸽子汤
山药鸽子汤
主料:鸽子一只、山药两根、干香菇八朵
配料:生姜一块、红枣几个、枸杞一小把、小葱一小把、盐适量、花雕酒适量、米酒汁适量

类型:『 』

时间:2018-02-09

难度:

归属:冬季 总数:4

标签:山药鸽子汤,山药鸽子汤的做法
鸽子食谱大全
山药鸽子汤介绍

春节家宴大鱼大肉吃胖了不说还容易造成肠胃不适,聚餐网今天推荐一款山药鸽子汤天然又美味,而且还有很好的养颜作用,煲汤时加上它味道大不一样,不用繁琐的步骤和复杂的调料,简单煲出来就非常好喝。

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鸽子很滋补,脂肪不高,一只鸽子肉不多,煲上一大锅汤,全家喝,这样肉类摄入并不多,但汤非常鲜美又不腻。

加上山药和香菇,营养又汤鲜,健脾益气润肤,当然,山药的食疗价值跟产地有关,河南焦作一带的山药较好, 购买无法辨别产地时,就挑选那种韧性好不容易断、细细的那种山药。

过年喝鸽子汤,吃吃山药,减少点肉类和主食的摄入,配上新鲜的蔬菜,养生又清爽,吃出健康,喝出好肌肤!

山药鸽子汤的做法:

1、准备好原材料。

2、将鸽子焯水一下,焯水的时候加入适量花雕酒。经常有朋友问我花雕酒用什么代替,如果没有,这里的花雕酒就省略了吧,影响不大。

3、山药切成段。

4、将鸽子、山药、泡发好的香菇放入砂锅里,加入足量开水,加入红枣、姜片、小葱打结放入,我用的是电砂锅,调到“煲汤”。

煲两个小时后将葱结挑出,加入枸杞、适量盐和两勺米酒汁再煮两三分钟即可。

米酒汁就是甜酒酿(糯米酒或叫醪糟)里的汤汁,煲汤时加点它味道大不一样哟,具体做法我的公众号里有,是纯天然的去腥提鲜润肤的调味剂,平常用来煮个醪糟鸡蛋汤啥的,丰胸美容哦。

成品图:

友情提示:

喝汤的时候尽量将表面的油撇掉。

山药鸽子汤什么人喝鸽子汤最好

鸽子肉性温,吃鸽子肉可以起到补肾,益气,养血的作用。

除了孕妇之外,鸽子汤还适合以下人群:主要适合身体虚赢,头晕,腰酸和妇女血虚经闭之人食用;适宜高血压病、高脂血症、冠心病化症患者;适宜毛发稀疏 脱落,或头发早白,未老先衰者食用;适宜男子不育,精于活动力减退,睾丸萎缩,阴囊湿疹瘙痒者食用;适宜神经衰弱,记忆力减弱者食用;适宜习惯性流产和孕妇胎漏者食用;适宜贫血者食用。

鸽子汤是温性的食物,吃它可以补肾,益气养血,像身体虚赢,头晕,有三高以及心脏病的人群可以用它来调补,像健忘的人群和精力活动力减退它都可以用来滋补。

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