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绍兴醉鸡蒸鲜锅版
绍兴醉鸡蒸鲜锅版
主料:去骨鸡腿2支,红枣6-8颗,枸杞1大匙,当归2片,党蔘须1小把
配料:绍兴酒200ml、水400ml、盐2小匙、砂糖1小匙

类型:『 凉菜 』

时间:2018-07-15

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:绍兴醉鸡,绍兴醉鸡蒸鲜锅版
鸡腿食谱大全
绍兴醉鸡蒸鲜锅版介绍

绍兴醉鸡很多人都吃过,但是用蒸鲜锅做的醉鸡你是否尝过呢?聚餐网今天就把用美膳雅Cuisinart蒸鲜锅做绍兴醉鸡制作流程分享给大家,我们采用是已经去骨的鸡腿肉来做的,如果你用整个鸡腿来做需要提前把骨头给去除。

绍兴醉鸡很多人都吃过,但是用蒸鲜锅做的醉鸡你是否尝过呢?聚餐网今天就把用美膳雅Cuisinart蒸鲜锅做绍兴醉鸡制作流程分享给大家,我们采用是已经去骨的鸡腿肉来做的,如果你用整个鸡腿来做需要提前把骨头给去除。

蒸鲜锅做绍兴醉鸡方法:

1、提前准备好所有食材。

2、去骨的鸡腿清洗干净,买的有骨鸡腿可参考:鸡腿剔骨的方法

3、鸡腿画刀断筋,洒上一层薄博的盐,卷起后用锡箔纸包好

4、所有调味食材放入美膳雅蒸鲜锅内。

5、放上不锈钢蒸盘,摆上鸡腿肉卷,手动操作蒸煮30分钟。

6、鸡肉卷蒸好后放凉再打开放入汤汁中放凉,冰镇或是冰冻也可以,泡1天即可食用!

7、最后切薄片后淋上些绍兴汤汁更讚喔!

成品图:

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