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白面烙饼电饼铛版
白面烙饼电饼铛版
主料:面粉250克、温水120克、酵母3克
配料:糖5克、油10克、盐1克

类型:『 糕点,早点,主食 』

时间:2018-07-23 01:19:36

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:白面烙饼电饼铛版,白面烙饼
烙饼食谱大全
白面烙饼电饼铛版介绍

主食越简单越健康今天教大家用电饼铛在家自己做白面烙饼,制作时把面饼上面用牙签扎些小洞,烤的时候判断有没有熟透的方法是按压一下,回弹到原形就表示熟了。

主食越简单越健康今天教大家用电饼铛在家自己做白面烙饼,制作时把面饼上面用牙签扎些小洞,烤的时候判断有没有熟透的方法是按压一下,回弹到原形就表示熟了。

白面烙饼电饼铛版做法:

1、温水溶解糖和酵母,加入油和面粉,最后加入盐,揉成光滑的面团,加保鲜膜盖上发酵1小时左右;

2、发酵到2倍大;

3、擀成厚约1cm的圆饼,然后用牙签在正面扎些孔洞;

4、用喜欢的模具压些花纹;

5、放在饼铛松驰10分钟;

6、开始烙,先把底面烙上色;

7、翻面再烙到上色,然后多次反复烙,频繁一点防止焦,持续的总时间大约20分钟;

8、稍晾凉后切块装盘。

成品图:

电饼铛白面烙饼制作技巧:

1、装饰印花是随自己喜欢,也可以不印;

2、牙签可以扎到底,增加些孔洞容易熟;

3、验证熟与否的方法是按压一下,回弹到原形就熟了,当然这前提是烙了20分钟左右。

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